《冬祭有感》
——腾冲名儒董大纯
十月霜寒野祭时，纸钱高挂白杨枝。
伤心学馆孤羁客，未向先人奠一卮。
立冬之后，地处祖国西南边陲的腾冲进入了一年中的干季。此时正是腾冲人烹制锅子、烧送寒衣祭祖的时候。
腾冲土锅子丨©龚德涛
腾冲人多为明代戍边的中原移民，家族一般都有朝廷加封官爵，并多有袭爵，一直承袭着中原汉文化的正统。远离故土的腾冲先人饱含着浓郁的思乡情结，往往把祭祀祖先作为寄托。
腾冲土锅子丨©龚德涛
腾冲土锅子过去多在春秋二季到山野墓地祭祖时食用，因为土锅一直有炭火燃烧着，锅中菜肴一直保持着一定的温度，从而保证了祭献及食用时均为热汤热菜。祭祖结束后，一家老少以土锅子为中心，围坐祖茔之前品食。
土锅子是腾冲数百年来传承的饮食文化，它有别于其他任何地方的火锅，被人们美誉为舌尖上的“火山热海”。
图文来源：腾冲文旅公众号
