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它一感到空虚，人就毫无办法。越想要早点睡着，它就越是把困意驱散，越想要无视它，它就越积极地奏响鸣鼓，让人百爪挠心，坐卧不宁，仿佛整个身体只剩下这只“嗷嗷待哺”的胃，急需一顿夜宵来满足。
那走吧，吃个宵夜去！
稀豆粉
傍晚，天还没黑，街边小巷里，稀豆粉摊早早地就出摊了，瓮缸里是满满的、冒着香气的稀豆粉，一旁的桌子上早已摆放好各种调料，油条、粑粑也在一旁整整齐齐的放好。
东西刚放好，来吃稀豆粉宵夜的人早已排起了长长的队伍，摊主不紧不慢地开始忙起来，只见她先舀一勺稀豆粉放进煮饵丝的锅里，听说这样煮好的饵丝不仅软糯，还自带稀豆粉的香气，再搭配上稀豆粉，就会变得更加美味。
来一碗稀豆粉吧！舀一勺入口，是浓厚的香味席卷口腔的快感，醇香爽滑，晚上来一碗，最是暖胃，配上刚刚烤好的粑粑或是油条一起吃，是质朴而惬意的美味。
推荐地点：郑记稀豆粉、清真街路口、三角地附近……
夜宵当然也少不了烧烤！
夜晚的烧烤摊最是热闹，牛肉、羊肉、五花肉，各种肉类、蔬菜串成串，整整齐齐地摆放在盘子里，任由你挑选。
在腾冲吃烧烤，不需要复杂的调料，一碗特制的腌菜膏，就足够调动起食欲，又绝不会抢了一点点肉香。这就是腾冲芭比Q的精髓，坚守自然传统，始终追求用最简单的方式恰到好处地萃取出食材最纯粹的味道。
一串串滴着油的烤肉在炭炉上被一双老练的手翻烤刷酱，食客挑选好入座，有说有笑，一边喝酒一边聊天，似乎只有这样才能忘却工作一天的辛劳。
推荐地点：满邑巷、昭通小肉串、桥头老字号大爹大妈……
烧腊是腾冲的又一大特色宵夜美食，如同咸酸奶、臭鳜鱼、毛豆腐、土笋冻、折耳根等食物一样，总有人无法享受其中美味。
夜晚的店里分门别类的摆放着卤好的猪头肉、猪耳朵、肥肠、猪肚、猪尾巴、猪心、猪肝等十几种部位，随便选上你喜欢吃的几种，加上特制的卤汤，加上自己心仪的各种调料，一碗美味的烧腊就完成了。
推荐地点：文星楼附近、福萍小吃店、梁二土烧腊……
傍晚卖烤饭团的老奶奶蹬着三轮车早早地就出摊了。
饭团是奶奶提前捏成一个个圆形的饼状，放在炭火上慢慢烤，先均匀地刷上一层香油，再撒上一些草果面，等炭火把表面烤至金黄时就好了。
烤好的饭团可以搭配十几种酱料，烧椒酱、各种麻辣酱、花生碎、水豆豉、折耳根酱……吃烤饭团当然得配上烧椒酱啦！先抹上一层麻辣酱，再来上两勺烧椒酱，一勺水豆豉、一勺花生碎，一口下去，简直不要太完美！
推荐地点：梦幻腾冲大剧院门口……
烤好的风吹粑粑，在表面抹上辣酱、花生碎，又或是舀上一勺稀豆粉，一口下去，既有被炭火烤得酥脆的米香，又有各种调料带来的麻辣鲜香。
几块风吹粑粑把馋虫勾出来的同时，也勾起了人们关于儿时的一些情愫来，记忆中满是儿时全家围着火炉烤风吹粑粑的幸福画面，又或是上学时同学们围着卖烤风吹粑粑的欢乐画面……
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