极边美味姊妹山竹筒鸡在腾冲市滇滩镇的美食榜上堪为一绝。竹筒鸡最初也是源自遥远的走山和看群（放牧）历史。 悠久传说 相传很久以前，滇滩本土的傈僳族走山人和放牧人在大山中生存，为了方便，就把散放的鸡宰杀了，收拾干净，放上盐巴，在野生芭蕉叶或稍微宽大点的树叶上搓揉，有时候还随机加点深山里可随处采摘到的香草等调料去腥锁原，增香提味。 拣拾柴火，砍来竹子，把鸡肉塞进竹筒，往竹筒里倒上随身携带的酒或水，后用芭蕉叶、竹叶等将竹筒堵塞封口，点火烘烤至熟透，劈开竹筒，鸡肉的腾腾热香，塞到口中，“格滋格滋”，咀嚼着混搭竹子清香的金黄色肉块，舌尖香郁绵绵，多味交织，妙不可言。 淋漓尽致吃喝完毕，唇齿留香，意犹未尽。清理完，稍作休整，即刻精神大振，继续走山放牧。
腾冲的美食非常有名，且与众不同，家常菜里，酸、辣、苦、咸、甜、香，种种滋味俱全，又以酸辣为主。用得最多的佐料是酸大笋、干腌菜、水腌菜、糊辣子、小米辣等调料。这些调料都是独具特色的腾冲特产，各种时鲜小菜烹饪都是以味见长。
腾冲，一个宜居宜旅的边境城市，冬无严寒，夏无酷暑，一年四季温润如春。 在这块神奇的大地上，“绿色养生”食材遍地皆是，人们常用“一屁股坐下去有三棵药”来形容腾冲。腾冲人就地取材，把中药材融入饮食文化，形成独特的药膳，药食同源，滋补养生。 “春生夏长，秋收冬藏”，腾冲人讲究顺时而食，春食芽、夏食菌、秋食果、冬食根，养生与美味兼得。 腾冲有含蕴深远的节日饮食文化：清明烀锅子、端午包粽子、中秋供月饼、重阳饮菊花酒、腊八熬粥、春节舂粑粑、大年初二吃“头脑”、起房建屋要丢馒首，养生饮食与中原文化一脉相承。
错过这世间的所有， 也不能错过“夏天的栖花岭” 花开成海 美成仙境 腾冲周边半小时车程 即可到达的花海仙境
酸木瓜，是施甸传统菜品当中必备的佐料，当地人常说没有酸木瓜的宴席是没有灵魂的。酸木瓜煮鸡、酸木瓜黄焖鸡、酸木瓜猪脚、酸木瓜炒肉、酸木瓜藕片、酸木瓜拌火烧辣椒、酸木瓜拌萝卜、酸木瓜醋等等，都是施甸人饭桌上常吃的菜品。
冬日，走在瓦河村寨子的路上，沿线栽种的四百多棵樱花树竞相绽放，呈现出一片花海的世界，走在路上如同徜徉在樱花林的锦浪中，清风吹来，淡香扑鼻，让人早已忘却冬日的寒意。
国人有句谚语：民以食为天！在吃的法则里，人们从没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。人们怀着对食物的理解，在不断地尝试中，寻找着转化的灵感。干豆片的产生，也就是人们对食物转化的成果。
在大多数人眼中，寒冬腊月是逛吃美食的淡季。而在昌宁，美味独特、清脆可口的菜花腌菜，却是当地人家家户户的餐桌上一份必不可少的家乡菜。菜花腌菜，自然也就成了昌宁人春节前后必吃的一道美食。
腾冲旅游，这20道当地传统特色美食不容错过，让你品味云南风味
每段行程都有它的特色。旅游者每到一个地方除了哪些好玩的景点，就是那里有名的美食。那么腾冲都有哪些美食呢？的小编为您推荐。
腾冲市腾越街道玉璧社区有一段古道，名为玉璧古道，又名大官道，2013年6月被公布为全国重点文物保护单位。在保山至腾冲公路通车以前，这段古道一直是往来腾冲与保山之间的高黎贡山分水岭古道重要路段。明朝崇祯年间，大旅行家徐霞客沿着此道进入腾冲，相隔仅仅二十年，南明永历皇帝朱由榔又沿着这条古道逃难至腾冲，停留四天，并留下敕封炒饵块为大救驾的传说。
